SALON DU MAGHREB - Les darnes de requin, (.....j'ai pas dit les dents de la mer!)
SALON DU MAGHREB

Se connecter pour vérifier ses messages privés






Merci de Votez pour ce site


 Coucou Invité 
Bienvenue sur le forum 
 
 


Les darnes de requin, (.....j'ai pas dit les dents de la mer!)

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    SALON DU MAGHREB Index du Forum -> Le Salon Principal -> Salon Familial -> Cuisine

Sujet précédent :: Sujet suivant  
cassandre
MOD


Hors ligne

Messages: 206
Localisation: Casablanca
Féminin Taureau (20avr-20mai)
Pays: Maroc
Point(s): 2 036
Moyenne de points: 9,88
 MessagePosté le: Sam 1 Mai - 22:22 (2010)    Sujet du message: Les darnes de requin, (.....j'ai pas dit les dents de la mer!) Répondre en citant

Dans un saladier, préparez les épices dans lesquelles vont macérer les morceaux de poisson: sel, poivre, paprika, cumin, un peu de pili pili, de l'ail hâché et du persil et du coriandre hâchés, le jus de deux citrons (bon, s'il n'y a pas de citron on utilise du vinaigre, mais c'est moins bon)on peut aussi ajouter des feuilles de laurier séchées et hâchées.

Mélangez bien le tout et déposez-y les darnes de requin en les retournant plusieurs fois dans le mélange pour que chacune d'elle soit également imbibée d'épices. Laissez macérer au moins une demie heure (ou plus).

Préparez une soucoupe avec de la farine et une autre avec un oeuf battu.
Faites fondre du beurre dans une poele, et quand celui-ci est bien chaud, commencez à cuire le poisson: prenez un morceau de poisson, trempez-le dans la farine sur les deux faces, puis dans l'oeuf et placez le dans la poele chaude , répétez l'opération avec chaque morceau de poisson.

Ne retounez les darnes que lorsque la première face est bien cuite (pour éviter d'effriter le poisson).

Lorque le poisson est bien cuit des deux côté, déposez le sur un plat sur un bout de papier absorbant.Et puis dégustez!!



...parce que l'erreur est humaine
 
Publicité





 MessagePosté le: Sam 1 Mai - 22:22 (2010)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
 
ALGEROISE
Admin.

Admin.

Hors ligne

Messages: 1 467
Localisation: Alger
Féminin
Pays: Algérie
Humeur: Cool
Point(s): 14 185
Moyenne de points: 9,67
 MessagePosté le: Sam 1 Mai - 22:27 (2010)    Sujet du message: Les darnes de requin, (.....j'ai pas dit les dents de la mer!) Répondre en citant

 humm

c'est une bonne recette


merci

 
Contenu Sponsorisé





 MessagePosté le: Aujourd’hui à 09:51 (2016)    Sujet du message: Les darnes de requin, (.....j'ai pas dit les dents de la mer!)

 
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    SALON DU MAGHREB Index du Forum -> Cuisine
Page 1 sur 1

 
Votez pour ce site Top Maroc

Portail | Index | créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation


Contact ADC - Ատրիան
Cobalt 2.0 phpBB base template by Jakob Persson.
Copyright © 2002-2004 Jakob Persson


Powered by phpBB © 2001, 2016 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com