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 MessagePosté le: Jeu 23 Aoû - 18:25 (2007)    Sujet du message: Le Café!!! Répondre en citant

 
Le café, bon pour la santé  Question Question

Vous êtes un buveur de café invétéré, et vous vous demandez si cela peut nuire à votre santé ? S’il est clair que l’excès de caféine n’est pas recommandé, cette substance pourrait bien avoir des vertus cachées ! Parkinson, cancer, asthme… le point sur quelques vertus et vices de l’expresso ! 
 
 
Boire du café est-il dangereux pour la santé ? Les scientifiques examinent encore la question. Si quelques certitudes semblent se dégager, la science reste encore dans le noir. 
 
Café et maladie de Parkinson : un effet préventif ?


Le café aurait notamment un effet protecteur sur l'apparition des symptômes de la maladie de Parkinson. Une vaste enquête épidémiologique1 menée durant trente ans chez plus de 8 000 hawaïens accorde à la caféine (également présente dans le thé, les boissons chocolatées ou les boissons à base de coca) des vertus protectrices proportionnelles à la dose ingérée. Cet effet semble indépendant du tabagisme, du lait ou sucre ajouté à la boisson. Un taux élevé de caféine (au-delà de 4 tasses par jour) diminuerait le risque de survenue de la maladie de Parkinson. Bien que cette étude ne soit basée que sur l'observation et ne puisse donc déboucher sur des recommandations en terme de prévention, c'est de par son ampleur la plus importante sur le sujet.
Une seconde étude a comparé les habitudes de vie de 200 malades parkinsoniens à celles d'une population témoin. Résultats : les chercheurs américains ont observé un retard de l'apparition des symptômes de la maladie chez les gros buveurs de café. Bien que concluant à une association inversement proportionnelle entre la consommation de café et l'apparition des troubles, les auteurs restent prudents quant à leur interprétation. Ils estiment que d'autres études devront être menées avant d'affirmer cet effet protecteur du café. 
Pas de rôle protecteur dans le cancer du côlon…
 
 
Le cancer du côlon affecte 3,5 millions de personnes dans le monde chaque année. On a longtemps attribué un rôle protecteur du café sur le développement de ce type de tumeurs. Mais les études sur le sujet ont souvent été conduites sur une population réduite, ainsi l'enquête3 récente menée sur plus de 60 000 femmes suédoises âgées de 45 à 74 ans, apparaît comme la plus grande étude sur le sujet.  
 
Durant près de 10 ans, les chercheurs suédois ont enregistré sur cet échantillon 460 cas de cancer colo-rectaux. Au terme de l'étude statistique, aucun effet protecteur du café n'a pu être mis en évidence. Selon les auteurs, "la consommation modérée ou même en grande quantité de café n'influencera probablement pas le risque de cancer colorectal". Mais ces résultats viennent d’être remis en cause par une nouvelle étude4. Cette enquête canadienne confirmerait un effet protecteur de la caféine, dont la consommation serait inversement proportionnelle au risques de survenue de la Maladie de Parkinson. 

Le remède miracle ?
 
 
Le café jouerait un rôle bénéfique dans de nombreux autres problèmes de santé. Ainsi, la caféine jouerait un rôle dans le traitement des migraines. Cette substance est d’ailleurs déjà présente dans plusieurs médicaments contre les crises. Nos poumons5 bénéficieraient également des effets de ce breuvage. Car la caféine pourrait améliorer la capacité respiratoire, chez les asthmatiques notamment. Le café serait également bon pour la santé... en empêchant les accidents de la route! En maintenant la vigilance, il permettrait de réduire les risques d’endormissement au volant. Enfin, il jouerait un rôle dans la prévention du cancer du foie7 et empêcherait la formation de calculs biliaires8. Mais il ne faut pas négliger les effets néfastes de cette boisson… 
Café à coeur
 
 
Les effets de la consommation de café sur les risques cardiovasculaires restent l’objet de nombreuses études, aux résultats souvent opposés. S’il est clair que le café augmente de manière transitoire la pression artérielle, il semble que sa consommation n’augmente pas les problèmes cardiaques9. Certaines études10 semblent néanmoins souligner que le café filtre ou bouilli serait particulièrement néfaste, en augmentant la concentration d’une substance toxique pour les artères. 
Femmes enceintes, attention au café !
 
 
Les causes et les mécanismes de l’épilepsie sont encore mal connus. Néanmoins, un lien avec la consommation de café par la femme enceinte serait envisagé. C’est ce que souligne le Pr. Yezekiel Ben Ari, chercheur à l’Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM - unité 29) : "On sait que les facteurs environnementaux sont importants dans le problème de l’épilepsie. Un manque d’oxygène chez le foetus à la fin de la grossesse notamment peut avoir de graves conséquences. Cela peut se traduire par la survenue plus tard de crises d’épilepsie.  
Nous avons montré récemment que la caféine provoque chez le rat, si elle est associée à un épisode d’absence d’oxygénation, une crise d’épilepsie durable. On peut penser que lors d’accouchements difficiles dans lesquels il y a un risque de mauvaise oxygénation du foetus, le café pris par la mère peut avoir des conséquences néfastes". Selon ce chercheur, il serait ainsi préférable d’éviter de boire du café dans les 48 heures qui précèdent l’accouchement. 
Un os dans le café !
 
 
Le café ne serait pas forcément non plus l’ami de nos os. C’est la conclusion de plusieurs études qui soulignent que la caféine augmenterait le risque de fractures et accentuerait les problèmes d’ostéoporose. De plus, l’expresso nuirait même à la santé de nos dents. En fait, il pourrait être à l’origine de problèmes d’absorption du calcium d’un côté, et de déminéralisation de l’autre. Mais, là encore, la dernière étude en date11 vient briser quelques certitudes, en ne dénotant aucun lien entre caféine et densité osseuse. 
 
 
 
 
 
David Bême et Alain Sousa : 
 
1 - JAMA, mai 2000 ; Vol. 283 : p. 2674-9.
2 - Neurology, novembre 2000 ; vol. 55 : p. 1350-8.
3 - Gut 2001 ; vol. 49 : p. 87-90
4 - Annals of neurology, 2001 ; vol. 50 : p.56 – 63.
5 - Cochrane Database Syst Rev. 2000 ; (2) : CD001112
6 - Psychophysiology, mars 2000 ; vol.37 : p. 251-6
7 - Dig Dis Sci, mai 2001 vol. 46 : p. 945-51.
8 - JAMA. Juin 1999 : vol. 281 : p. 2106-12
9 - Arch Intern Med, décembre 2000, vol. 160 : p. 3393-400.
10 - Am J Clin Nutr. Septembre 2001; vol. 74 : p. 302-7.
11 - Bone mars 2001 ; vol. 28 ; p. 332-6.
 
 


 
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 MessagePosté le: Jeu 23 Aoû - 18:25 (2007)    Sujet du message: Publicité

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 MessagePosté le: Jeu 23 Aoû - 19:09 (2007)    Sujet du message: Le Café!!! Répondre en citant

moi je suis un consomateur de lux j'en bois trop trois a quatre verres par jour et je ne suis pas un fumeur en plus .....la plus mauvaise chose c'est qu'il perturbe l'appetit  je suis un peu anorexique Rolling E<img src=" border="0" class="xooit-smileimg" />

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 MessagePosté le: Jeu 23 Aoû - 19:13 (2007)    Sujet du message: Le Café!!! Répondre en citant

:D Salam,
et bien tu dois diminuer le quantité, c'est trops pour ta santé,

 
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 MessagePosté le: Jeu 6 Mai - 08:39 (2010)    Sujet du message: Le Café!!! Répondre en citant

Merci TenDREssE pour ces info

Moi aussi, je suis un buveur invétéré de café et fumeur en plus ... c'est vrai que parfois, çà m'enlève l'appétit

Pour arrêter d'en boire trop, je devrais penser à arrêter de fumer d'abord, mais la volonté d'y arriver n'est, malheureusement, pas encore de la partie ...
  Mr. Green  
 
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 MessagePosté le: Aujourd’hui à 09:53 (2016)    Sujet du message: Le Café!!!

 
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