SALON DU MAGHREB - Les Gratins
SALON DU MAGHREB

Se connecter pour vérifier ses messages privés






Merci de Votez pour ce site


 Coucou Invité 
Bienvenue sur le forum 
 
 


Les Gratins

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    SALON DU MAGHREB Index du Forum -> Le Salon Principal -> Salon Familial -> Cuisine

Sujet précédent :: Sujet suivant  
ALGEROISE
Admin.

Admin.

Hors ligne

Messages: 1 467
Localisation: Alger
Féminin
Pays: Algérie
Humeur: Cool
Point(s): 14 185
Moyenne de points: 9,67
 MessagePosté le: Mar 22 Avr - 11:29 (2008)    Sujet du message: Les Gratins Répondre en citant

 
Gratin de pâtes aux épinards 
 
 
 
Temps de préparation :
25 min
Temps de cuisson :
35 min
 
 
 
 
 
Ingrédients 
  • 1 kilo d’épinards
  • 500 g de pennes
  • 60 g de beurre
  • ½ litre de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • noix de muscade
  • sel, poivre


Préparation 
 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Les pâtes doivent être al dente. Égouttez et réservez.

Lavez et équeutez les épinards, faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les à fond en les pressant entre les mains. Coupez-les grossièrement à l’aide d’un couteau.

Mélangez les épinards et les pâtes cuites. Beurrez un plat à gratin, étalez le mélange épinards-pâtes.

Allumez le four à 180°.Dans une casserole faites fondre la moitié du beurre , saupoudrez de farine , laissez cuire 3 min en mélangeant, puis délayez avec le lait. Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix muscade.

Versez sur le mélange épinards-pâtes. Parsemez de chapelure et du reste de beurre coupé en petits morceaux et enfournez.

Laissez cuire 15 min. Le dessus du gratin doit être brun.
Laissez refroidir et démoulez. Servez en parts individuelles accompagnées de mesclun. On peut ajouter 80 g de pignons ou de noisettes en poudre à ce gratin à la fin de la béchamel.

 
Publicité





 MessagePosté le: Mar 22 Avr - 11:29 (2008)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
 
ALGEROISE
Admin.

Admin.

Hors ligne

Messages: 1 467
Localisation: Alger
Féminin
Pays: Algérie
Humeur: Cool
Point(s): 14 185
Moyenne de points: 9,67
 MessagePosté le: Mar 22 Avr - 11:38 (2008)    Sujet du message: Les Gratins Répondre en citant

Gratin de pâtes à la tomate 

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
15 min



Ingrédients 
  • farfalles : 500 g
  • tomate : 4
  • parmesan râpé : 120 g
  • huile d'olive : 4 c. à soupe
  • thym : 1 branche
  • ail : 1 gousse
  • sel, poivre




Préparation 
 
Retirez les pédoncules des tomates et plongez-les dans l'eau bouillante quelques secondes.

Egouttez-les, pelez-les, coupez-les en deux, épépinez-les puis taillez-les en lamelles.

Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Préchauffez le four position gril.

Coupez la gousse d'ail et frottez-en l'intérieur d'un plat à gratin. Dans un saladier, mélangez les pâtes, les lamelles de tomates et l'huile d'olive.

Versez dans le plat. Salez et poivrez.
Parsemez de thym et recouvrez de parmesan.

Enfournez et faites gratiner environ 5 min.

 
Contenu Sponsorisé





 MessagePosté le: Aujourd’hui à 09:52 (2016)    Sujet du message: Les Gratins

 
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    SALON DU MAGHREB Index du Forum -> Cuisine
Page 1 sur 1

 
Votez pour ce site Top Maroc

Portail | Index | créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation


Contact ADC - Ատրիան
Cobalt 2.0 phpBB base template by Jakob Persson.
Copyright © 2002-2004 Jakob Persson


Powered by phpBB © 2001, 2016 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com